Lever årgangen ikke op til det fulde potentiale, laves Clos Erasmus ikke. Druerne bruges derimod til Laurel. Om året bliver der kun produceret 3000 flasker.
Vinen i sig selv er en kødfuld og kraftfuld rødvin med en del sødmefulde tanniner og noter af mørk frugt, hindbær, violer, røget kød og skifer.
Områdenavn: Catalonien
Underområde: Priorat
Land: Spanien
Vintype: Rødvin
Anbefales til: Mørkt kød, lam, braisseret
Vinifikation: 100% afstilket og håndsorteret. Lagres i 18-20 måneder på 228 l. franske fade, hvoraf ca. 65% er nye.
Vinhus: Clos Erasmus
Clos Erasmus er en anerkendt vingård beliggende i Priorat-regionen i Catalonien, Spanien. Dette prestigefyldte vinhus er kendt for at producere nogle af de mest berømte og eftertragtede vine i regionen, med en særlig fokus på rødvine af høj kvalitet.
Nøgletræk ved Clos Erasmus og dets vine inkluderer:
Kvalitet: Clos Erasmus er kendt for sin ekstreme fokus på kvalitet og en dedikation til at fremstille vine af absolut topklasse. Deres vine er ofte anmeldt og bedømt med høje karakterer og ros fra vinanmeldere.
Priorat-terroir: Vinhuset drager fordel af Priorat-regionens unikke terroir, der omfatter stejle skråninger, skiferjord og det varme middelhavsklima. Disse faktorer sammen med gamle vinstokke hjælper med at skabe unikke smagsprofil i deres vine.
Vinmageren: Clos Erasmus har haft en dygtig og talentfuld vinmager ved navn Daphne Glorian, der har spillet en afgørende rolle i at skabe vine af ekstraordinær karakter og kvalitet.
Produktion: Vinene fra Clos Erasmus er ofte lavet i små mængder og er resultaterne af omhyggelig drueudvælgelse og vinifikationsteknikker, der sigter mod at fremhæve terroiret og druernes naturlige kvaliteter.
Anerkendelse: Clos Erasmus-vine har opnået international anerkendelse og er blevet indarbejdet i nogle af de mest prestigefyldte vinlister og samlinger over hele verden.
Clos Erasmus er et fremtrædende vinhus i Priorat, og dets vine repræsenterer det bedste af regionen og Spaniens vinkultur som helhed. De er kendt for at kombinere tradition med innovation for at skabe vinoplevelser af højeste kvalitet.