Alion 2019 fra Ribera del Duero er en rødvin, der er kendt for sin kraft og koncentration. Vinen beskrives som sensuel og smørblød, og den er særligt bemærkelsesværdig for sin frugtrige, modne og saftige karakter. Med sine frodige tanniner og en let støvet fornemmelse til trods for den begrænsede ekstraktion og forkortede maceration, præsenterer denne årgang sig som både kompleks og nuanceret.
- Områdenavn: Ribera del Duero
- Land: Spanien
- Vintype: Rødvin
- Anbefales til: Alion 2019 er alsidig og vil komplementere et bredt udvalg af retter, herunder kødretter som gryderetter, rødt kød og vildt, samt bælgfrugter og stuvninger.
- Druer: 100% Tinta Fina (Tempranillo)
- Vinifikation: Vinen fremstilles af druer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 39 år, høstet manuelt og derefter afstilket og presset. Efter gæringen i amerikanske egetræsfade modnes vinen i 14 måneder i brugte franske egetræsfade, efterfulgt af yderligere 20 måneders flaskemodning i kælderen.
- Vinhus: Alion er en del af Vega Sicilia-familien og er kendt for at producere moderne og elegante vine, der afspejler den unikke karakter af Ribera del Duero.
Vinhuset Vega Sicilia, grundlagt i 1864, er et af Spaniens mest prestigefyldte og anerkendte vinhuse. Beliggende i Valbuena de Duero, Valladolid, har vingården en lang tradition for at skabe vine af høj kvalitet, og er især kendt for deres ikoniske Unico-serie samt Alion-vinene.