Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva illustrerer Ornellaias filosofi, hvor en streng proces med udvælgelse af druer i vingården og i hver produktionsgase er afgørende for at skabe den bedst mulige kvalitet.
 

Produceret på druerne Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot.