Napanook bliver produceret som 2. vinen af Dominus Estate, og består af en blanding af Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc. Mens Dominus skal bruge 5-8 år inden den begynder med at vise sit værd, skal Napanook kun bruge et par år. Hensigten med vinen var at fremstille en lidt mindre seriøs vin, der kunne nydes med stor fornøjelse i sine yngre år.

Vinen er intens, tør og fyldig, og har noter af solbær, brombær og sveskeblomme med en lang eftersmag. 

92 point     Vinous Antonio Galloni

Fakta:

Område:              Californien, Napa Valley

Land:                   USA

Vintype:               Rødvin

Økologisk:          Nej

Vinhus:                Dominus Estate

Vinifikation:        Lagres i 18 mdr. på egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Lagres yderligere 9 måneder i flasken inden frigivelse.