Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2017 er en klassisk og raffineret Pauillac fra den prestigefyldte 2. Cru Classé-ejendom, der gennem årtier har været kendt for sin elegante stil og dybe kompleksitet. Årgang 2017 byder på en vin med stor præcision og balance, hvor struktur og finesse går hånd i hånd. Vinen åbner med en forførende bouquet af solbær, mørke kirsebær, viol og et strejf af grafit og cedertræ. I munden er den silkeblød og harmonisk, med modne tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning, der vidner om vinens lagringspotentiale.
Blendets dominans af Cabernet Sauvignon giver vinen rygrad og dybde, mens Merlot og Cabernet Franc tilføjer rundhed og aromatisk kompleksitet. Årgangen er præget af friskhed og klassisk Bordeaux-karakter, og den fremstår allerede nu som en af de mest elegante udgaver i nyere tid. Vinen har lagret i cirka 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor andel er nye, hvilket tilfører diskrete noter af vanilje og krydderi uden at overdøve frugten.
Château Pichon Comtesse 2017 har modtaget høje anmeldelser fra internationale kritikere, herunder 96 point fra både Wine Spectator og Robert Parker’s Wine Advocate, som fremhæver vinens finesse, struktur og lagringsdygtighed. Den egner sig fremragende til klassiske retter med oksekød, lam eller vildt, og vil udvikle sig smukt i kælderen over de næste to til tre årtier.
Ratings:
96/100 Point - Robert Parker
96/100 Point – Wine Spectator
Fakta
Vinhus: Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
Land: Frankrig
Område: Pauillac, Médoc, Bordeaux
Vintype: Rødvin (Bordeaux-blend)
Druer: 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Alkohol: Ca. 13,1%
Proptype: Korkprop
Serveringstemperatur: 16–18°C
Anbefales til: Oksekød, lam, vildt, trøffelretter, modne oste
Potentiale: Drikkeklar fra ca. 2024–2025 og med lagringspotentiale frem til 2040+
Château Cheval Blanc indtager den absolutte top i Saint-Émilions klassifikationssystem som en af de få vine udnævnt til Premier Grand Cru Classé A. Denne eksklusive kategori omfatter kun fire slotte: Cheval Blanc, Château Ausone, Château Angélus og Château Pavie – alle anerkendt for deres enestående kvalitet og historiske betydning.
Cheval Blanc har gennem mange års tradition og en kompromisløs stræben efter højeste kvalitet udviklet sig til et af verdens mest beundrede og legendariske vinslotte. Bordeaux-vindistriktet St. Émilion har en vinproduktionstradition, der går helt tilbage til antikken, hvilket giver Chateau Cheval Blanc en lang og hæderkronet historie at bygge videre på.
Vinslottets historie begyndte for alvor i 1832, da Jean-Jacques Ducasse købte 15 hektar vinmarker fra Chateau Figeac og 20 år senere begyndte at producere vin under navnet Cheval Blanc, som betyder “hvid hest”. Dette markerede starten på den udvikling, der har gjort Cheval Blanc til en af verdens mest anerkendte og ikoniske vine. I dag, som dengang, omfatter Cheval Blancs vinmarker 39 hektar, opdelt i 55 “plots”, der behandles separat både i marken og kælderen. Druerne, som består af 52 % Cabernet Franc, 43 % Merlot og 5 % Cabernet Sauvignon, opfylder de højeste kvalitetskrav og smages omhyggeligt gennem hele modningsprocessen, inden de håndplukkes og bringes til kælderen. Her anvender slottet omkring 400 forskellige fade i 14 forskellige størrelser, købt fra særligt udvalgte bødkere. Disse fade gennemgås dagligt af vinteamet i to måneder, inden det endelige blend besluttes. Denne perfektionistiske tilgang, kombineret med gunstige betingelser, mange års tradition og ekspertise, er hovedårsagen til den legendariske status, som Cheval Blanc-navnet har blandt vinelskere.
På grund af det usædvanligt gode efterårsvejr kunne hver parcel høstes ved optimal modenhed, hvilket forhindrede eventuelle urteagtige aromaer. Cabernet Franc-druerne trivedes særligt godt under disse varme og tørre forhold. Vinen har en smuk, dyb rubinrød farve. Cheval Blanc 2014’s rige og elegante bouquet udstråler en imponerende intensitet, der udvikler sig til noter af cedertræ. De sorte og røde bær, som brombær, solbær, kirsebær og hindbær, skaber en harmonisk blanding. Derudover har vinen berusende, frugtige og blomsteragtige overtoner, der minder om roser. Bouquet i denne årgang er kendetegnet ved sin aromatiske klarhed og præcision. På ganen giver vinen et rent og kraftfuldt første indtryk - næsten overdådigt. Midt på ganen er fyldt med frugt og har en behagelig tekstur, med en rigdom, der perfekt omslutter de tætte og modne tanniner. Den friske og elegante eftersmag af denne Saint-Emilion Grand Cru er bemærkelsesværdig langvarig.
