Château Mouton Rothschild 2021 – 1er Cru Classé fra Pauillac
Oplev Château Mouton Rothschild 2021, en af verdens mest ikoniske vine fra appellationen Pauillac i Bordeaux. Som en af de få vine klassificeret som Premier Grand Cru Classé repræsenterer Mouton Rothschild det absolutte topniveau inden for klassisk Bordeaux-vin.
Vinen produceres på Château Mouton Rothschild i Médoc, hvor vinmarkerne ligger på de karakteristiske grusjordbund langs Gironde-floden. Disse veldrænede jorde er ideelle til dyrkning af Cabernet Sauvignon og giver vine med stor koncentration, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.
Årgang 2021 er en klassisk Bordeaux-årgang med stor finesse og balance. Druerne blev nøje udvalgt og vinificeret med stor præcision for at bevare terroirets karakter. Vinen er sammensat af 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 1 % Cabernet Franc og lagres traditionelt på nye franske egetræsfade, hvilket giver struktur og kompleksitet.
Resultatet er en aristokratisk Pauillac med både kraft, elegance og et betydeligt lagringspotentiale.
Smagsnoter:
I glasset fremstår vinen dyb mørkerød med en intens aromatisk profil. Duften åbner med noter af solbær, brombær og mørke kirsebær ledsaget af nuancer af grafit, cedertræ og tobak.
Smagen er fyldig og koncentreret med elegante tanniner og en flot struktur. Lag af mørk frugt, krydderier og diskrete ristede fadnoter udvikler sig i glasset og giver vinen en lang og kompleks eftersmag.
En klassisk Pauillac med stor dybde, som vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende årtier.
Ratings:
96/100 point - Robert Parker "The 2021 Mouton Rothschild is a terrific wine in the making, unfurling in the glass with aromas of cherries and wild berries mingled with notions of violets, espresso roast, pipe tobacco and mint. Medium to full-bodied, deep and seamless, it's a layered, enveloping wine that's ample and concentrated, with succulent acids, melting tannins and a long, resonant finish. A blend of 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 1% Cabernet Franc that attained 13.1% alcohol, this is a demonstrative, sensual Mouton that's the fruit of extreme selection, and that may well make my score seem conservative with further élevage. Bravo to the talented Jean-Emmanuel Danjoy and his team."
Reviewed by William Kelley, Issue date: April 2022.
Fakta om vinen:
- Vinhus: Château Mouton Rothschild
- Land: Frankrig
- Område: Bordeaux, Pauillac (Médoc)
- Vintype: Rødvin
- Årgang: 2021
- Druer: 89 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, 1 % Cabernet Franc
- Alkohol: ca. 13,1 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Lagring: Lagret på nye franske egetræsfade
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt og klassiske franske retter
- Potentiale: 30–50 års lagring under optimale forhold
Om vinhuset:
Château Mouton Rothschild er et af verdens mest prestigefyldte vinslotte og ligger i Pauillac i Bordeaux. Ejendommen blev købt af Baron Nathaniel de Rothschild i 1853 og har siden været en del af den berømte Rothschild-families vinimperium.
Slottet blev i 1973 ophøjet til Premier Grand Cru Classé, hvilket gør det til en af de mest eftertragtede vine i verden. Château Mouton Rothschild er også kendt for sine kunstnerdesignede etiketter, hvor en ny international kunstner hvert år skaber etiketten til den aktuelle årgang.
I dag er vinhuset et symbol på Bordeaux i absolut verdensklasse og producerer vine med både kraft, elegance og et enormt lagringspotentiale.
