Dominus 2019 Magnum – Napa Valleys ikoniske Bordeaux-blend
Oplev en af Californiens mest eftertragtede vine med Dominus 2019 Magnum – en kraftfuld og elegant rødvin fra det legendariske Dominus Estate i Napa Valley. Bag vinen står den franske vinmager Christian Moueix, kendt fra Château Pétrus i Bordeaux, som siden 1980’erne har skabt vine i Napa Valley med samme kompromisløse fokus på terroir og kvalitet.
Dominus fremstilles udelukkende fra den historiske Napanook Vineyard i Yountville, hvor vinmarker første gang blev plantet i 1800-tallet. Her giver grus- og lerholdige jorde sammen med det varme californiske klima perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon og andre klassiske Bordeaux-druer.
Årgang 2019 anses for at være en fremragende årgang i Napa Valley med en lang og stabil vækstsæson. Resultatet er en vin med stor koncentration, flot struktur og et imponerende lagringspotentiale.
Magnumformatet på 1,5 liter gør vinen særligt velegnet til lagring, da den større flaske giver en langsommere og mere harmonisk udvikling over tid.
Smagsnoter:
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en intens aroma af solbær, brombær og modne kirsebær, ledsaget af elegante noter af cedertræ, grafit og mørk chokolade.
Smagen er fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner og en flot balance mellem frugt og friskhed. Lag af mørk frugt, krydderier og lette mineralske nuancer udvikler sig i glasset, mens eftersmagen er lang og vedvarende.
Dominus 2019 kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle endnu større kompleksitet med lagring.
Ratings:
98/100 point - "The 2019 Dominus is blend of 90% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot and 4% Cabernet Franc, aged in 40% new French oak. Impressively dark-hued in the glass, it yields scents of cherries and cassis on the nose—or is it black cherries and redcurrants? Subtle notes of mocha, pencil shavings and almost Graves-like earthiness wind through the concentrated, medium to full-bodied palate, giving it a sense of savory gravitas, while the finish is silky and long, leaving a lingering residue of soft tannins and mouthwatering freshness."
Robert Parker's Wine Advocate
Fakta om vinen:
- Vinhus: Dominus Estate
- Land: USA
- Område: Napa Valley
- Vintype: Rødvin
- Årgang: 2019
- Druer: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Alkohol: ca. 14,5 %
- Proptype: Naturkork
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt og modne oste
- Lagring: Ca. 18 måneder på franske egetræsfade
- Potentiale: 20–30 års lagring
- Flaskestørrelse: Magnum (1,5 L)
Dominus Estate – Napa Valleys kultproducent
Dominus Estate blev grundlagt af den franske vinmager Christian Moueix, som også er kendt fra nogle af Bordeaux’ mest prestigefyldte vine. Hans vision var at skabe en vin i Napa Valley, der kunne udtrykke terroiret med samme elegance og struktur som de klassiske Bordeaux-vine.
Vinhuset er centreret omkring Napanook Vineyard, en historisk vinmark med rødder tilbage til 1830’erne. Her dyrkes primært Cabernet Sauvignon, som danner grundlaget for Dominus-vinen.
Dominus er i dag blandt de mest respekterede producenter i Napa Valley og er kendt for vine med dybde, balance og et stort lagringspotentiale.
