En elegant rosévin med frugt- og blomsternuancer. Smagen er meget frugtrig og harmonisk, som har lidt af Pinot Noirs maskulinitet og Sancerres klassiske charme.
Rosévinen anbefales til retter med andebryst, røget kød, hvidkødsretter, fjerkræ eller kalv, samt fiskeretter eller skaldyrssupper.
Fakta
Land: Frankrig
Område: Sancerre
Druesorter: Pinot Noir
Producent: Domaine Jean-Paul Balland
Vintype: Rosévin
Vinifikation: 6 mdr. på ståltanke
Årgang: 2018
Domaine Jean-Paul Balland befinder sig på ejendommen Les Maillettes i byen Bué i Sancerre. Siden 1650 har flere generationer af familien Balland opbygget en tradition for at lave rigtig gode vine.
Vinmarkerne udgør ca. 26 ha og ligger på kalkholdige bakker, der gennemskæres af Loirefloden.