Le Volte 2012, dell'Ornellaia dobbelmagnum

798,00 DKK

Model/Varenr.: 101951
stk.

Le Volte dell’Ornellaia 2012

Le Volte er produceret på Merlot, Sangiovese og Cabernet Sauvignon høstet fra Ornellaia. De enkelte druer tilfører hver i sær vinen sin egen specielle karakteristika; Merlot fedme, Cabernet Sauvignon rygrad, struktur og tannin, og Sangiovese syre og frugt. Alle druerne høstes manuelt, og efter gæringen lagrer vinen på 2-4 år gamle fade, der tidligere er brugt til Ornellaia. Vinen har en dyb bouquet af mørke kirsebær og modne blommer. Der spores ligeledes lidt vanilje fra fadlagringen, og afsluttes med indbydende tanniner. Alt i alt en elegant og værdig lillebror.

 

 

 

Fakta:

 

Område / Land:

Bolgheri, Toscana, Italien

Druesorter: 

50 % Merlot

 

30 % Sangiovese

 

20 % Cabernet Sauvignon

 

(afhængig af årgangen)

Lagring:

10 måneder på franske 2-4 års barriques

Anbefales til:

Kraftige og krydrede retter, gerne med pasta