Moët & Chandon
Moët & Chandon
Det legendariske Moët & Chandon kan fejre 270 år som verdens mest elskede champagne. I mere end et kvart årtusinde har den berømte franske vinproducent delt champagnens magi over hele kloden. Hvert glas flyder over med husets kendetegnende værdier om historie, generøsitet, savoir-faire, succes, dristighed og elegance – værdier, der stadig er kernen i dets globale appel.
Mod slutningen af det 18. århundrede blev Jean-Remy Moët, barnebarn af grundlæggeren Claude Moët, berømt som manden, der introducerede champagne til verden. Tidens vigtige skikkelser, fra Marquise de Pompadour til Talleyrand til Napoleon, blev hurtigt forelsket i husets sprudlende vin. Moët & Chandon blev snart ikonet for succes og elegance, som det er blevet den dag i dag.
Marquise de Pompadour, elskerinde for kong Louis XV af Frankrig, en af de mest magtfulde kvinder i sin tid og en meget indflydelsesrig smagsmager, hjalp med at gøre champagnen til den foretrukne vin i hele Europas kongelige domstole. Inspireret af sin kærlighed til Moët & Chandon erklærede hun: ’’Champagne er den eneste vin i verden, der gør enhver kvinde smuk’’.
I hjertet af Champagne med de mest omfattende godser i regionen, findes de frodige grønne vinmarker, hvor fødestedet for verdens mest elskede champagne finder sted. Af de 1.150 hektar rig kridtjord er 50% Grand Crus og 25% Premier Crus.
Da de druer, der giver vinene deres uforlignelige smag – Pinot Noir, Pinor Meunier og Chardonnay, kommer fra vinmarker i alle de fem hovedområder i Champagne, har Moët & Chandon den luksus af vælge imellem og vælge det bedste. Hver druesort bidrager med sine egne særlige kvaliteter til den enestående liflige fornøjelse ved Moët & Chandon champagner. Den omfattende mangfoldighed af frugter og vinmarker sikrer det optimale udvalg af druer, hvilket gør, at Moët & Chandon er i stand til at bevare Moët Impérials bestandighed og orginaliteten af Grand Vintage.
Moët & Chandon-stilen er karakteristisk: en lys frugtighed, en forførende smag og en elegant modenhed, der er resultatet af den langsomme, gradvise progression fra vin til kælder. Hvert trin i processen er afhængig af den komplementære knowhow fra vinavlere, kældermænd og andre fagfolk, alle forenet af de stærke principper, der udgør kerneværdierne.
Dom Pérignon er et champagne-brand produceret af Moët & Chandon, og er opkaldt efter Dom Pierre Pérignon, en benediktinermunk, som var en vigtig kvalitetspioner for Champagnevin, men som i modsætning til populære myter ikke opdagede champagnemetoden til fremstiling af mousserende vine. Dom Pérignon var den første prestige-cuvée, en idé foreslået af englænderen Laurence Venn. Champagnen er en årgangschampagne, hvilket betyder, at den kun laves i de bedste år, og alle druer, der bruges til at lave vinen, er høstet samme år. Omkring 5 millioner flasker er produceret af hver årgang.
