Monkey 47, Schwarzwald Dry Gin, 50 cl.

Monkey 47 er ginnen, der om nogen er blevet synonym med den ginbølge, der de senere år er skyllet ind over landet. Og man forstår hvorfor, når man først har smagt en G&T, hvor Monkey 47 udgør G'et. Med sine 47 ingredienser er den en sand eksplosion af duft- og smagsindtryk.

Næsen er intens, aromatisk og særdeles blomstret. Enebær- og citrusnoterne fornemmes, men træder i baggrunden til fordel for blomsternoterne fra blandt andet lavendel, hibiscus og jasmin, der forsyner ginnen med en sødmefuldhed i duften. I munden er Monkey 47 ikke mindre eksplosiv, hvor vegetale og urtede smagstoner mikses med blomster- og citrustoner. Det ville næsten være for meget, hvis ikke lige det var, fordi det samlede udtryk er holdt i stram snor og derfor stadig er velafbalanceret.

Lad Monkey 47 spille hovedrollen i en Gin-Tonic med den relativt neutrale Q Tonic. Eller giv den mere modspil med en Acqua Tonica di Chinotto fra Lurisia, hvor citrusnoterne er mere fremherskende. Selvom garniture i form af lidt citronskal på ingen måde vil skæmme oplevelsen, har Monkey 47 så megen karakter, at garniture sagtens kan undværes.