Frisk tør og elegant hvidvin fra en af de absolut bedste producenter i Veneto. Her kombineres Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Vinen er strågul i farven med et væld af indtryk i duften. Her er alt fra helt frisk citrus, umoden fersken og en mineralsk afslutning der fortsætter i smagen. I munden er vinen helt slank med sprød frugtsyre, intensitet og god længde i eftersmagen.
Vinen er fremstillet uden fadlagring men med stor sans for detaljen så vinen opnår både finesse og kompleksitet. Dette er en vin der smager godt når den kommer på markedet, men vil udvikle sig positivt.
Giuseppe Quintarelli har en næsten mystisk status for Valpolicella området. Og han var da absolut også en af bannerbærerne og blev berømt for sine uforlignelige Amarone vine.
Fakta
Vinhus: Agricola Quintarelli
Land/område: Italien, Veneto, Valpolicella
Druesorter: Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc og Chardonnay
Vintype: Hvidvin
Servering: 10 – 12 °C
Alkohol: 12,5%
Proptype: Kork
Anbefales til: Fed fisk, lys fisk og skaldyr
