Alión – Ribera del Duero - Eksklusiv spansk rødvin med kraft, elegance og dybde
Alión fra Ribera del Duero er en intens og koncentreret rødvin, der betragtes som en af områdets mest eftertragtede vine. Den byder på en sensuel og smørblød mundfølelse med en frugtrig, moden og saftig karakter.
Trods en relativt skånsom ekstraktion og kortere maceration fremstår vinen imponerende kompleks og nuanceret med frodige tanniner og en let elegant, støvet struktur.
Producenten
Bodegas Alión er en del af det ikoniske vinhus Vega Sicilia, grundlagt i 1864 og bredt anerkendt som et af Spaniens mest prestigefyldte vinhuse. Beliggende i Valbuena de Duero i Valladolid, er huset især kendt for sine legendariske vine – herunder Unico og Alión.
Fremstilling
- Druer fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 39 år
- Høstet manuelt
- Afstilket og skånsomt presset
- Gæring i amerikanske egetræsfade
- Lagret 14 måneder i brugte franske egetræsfade
- Efterfulgt af 20 måneders flaskelagring
Resultatet er en vin med både struktur, elegance og lagringspotentiale.
Anmeldelser
94/100 point – Guía Peñín
94/100 point – Tim Atkin
Fakta
Land/område: Spanien, Ribera del Duero
Drue: 100% Tinta Fino (Tempranillo)
Producent: Bodegas Alión (Vega Sicilia)
Vintype: Rødvin
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Lukning: Kork
Serveringstemperatur: 18–20 °C
Anbefales til:
- Tapas
- Lam
- Oksekød
- Modne oste
