Denne rødvin er produceret på Cabernet Sauvignon og har en fænomenal koncentration med en kerne af modne sorte hindbær, vilde brombær, solbær og friskplukkede kirsebær, der forankrer den aromatiske profil. Lyse noter af friskplukkede vilde blomster efterfulgt af antydninger af solbagte sten efter regnen, marcipan, Oolong-te, sort kardemomme og mælkechokolade, der tilføjer en enorm dybde og kompleksitet. Smagene følger trop og er rigt lagdelte, udsøgt afbalancerede og raffinerede. Denne lækre vin byder på modne tanniner og en lang finish.
Nyd nu og over dens årtiers lange udvikling.
Årgang 2017 har fået gode ratings fra anmelderne:
93 point CellarTracker
I 1980 kom Robert Mark Kamen til Sonoma for at fejre salget af sit første filmmanuskript. Mens han vandrede på de barske bjergskråninger i det sydlige Mayacamasbjerge, stødte Robert på et stykke ejendom med en betagende udsigt over San Francisco-bugten. Fjerntliggende, robust og uden veje, vand eller elektricitet havde Robert en øjeblikkelig god intuition omkring de 113 ha. En uge senere var ejendommen hans.
Fra begyndelsen havde Robert en klar idé om, hvad han havde til hensigt med sin ejendom. Først og fremmest var ønsket at plante Cabernet Sauvignon af højeste kvalitet i bjergene, mens man holder fast i landets uberørte ånd.
Oprindeligt blev frugten, der blev dyrket på Kamen Estate solgt til førsteklasses Sonoma-vingårde. I 1996 rev en ødelæggende brand gennem ejendommen og ødelagde halvdelen af vinstokkene sammen med Roberts hjem. Hvor andre ville se dette som et enormt tilbageslag, mente Robert, at ''alt sker af en grund''. Ilden tvang ham ikke til at fokusere på det, der var gået tabt, men på det, der kunne vindes. ud af oplevelsen besluttede han at stoppe med at sælge druer og begyndte at lave sine egne vine. En større genplantning begyndte, så snart jorden var afkølet. Banebrydende vindyrkningsteknikker blev anvendt, nye udvalg af Cabernet-kloner blev valgt, og forskellige grundstammer blev brugt. Den første udgivelse af Kamen Estate Cabernet Sauvignon var i 1999.