Sierra Cantabria Colección Privada 2021 – Klassisk Rioja med dybde og finesse
Sierra Cantabria Colección Privada 2021 er en elegant og koncentreret rødvin fra Rioja DOCa i Spanien, produceret af det anerkendte vinhus Bodegas Sierra Cantabria. Vinen repræsenterer husets filosofi om at kombinere tradition og moderne vinproduktion med fokus på terroir og kvalitet.
Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i slutningen af 1950’erne på vinmarkerne Valgrande og Jararte i området San Vicente de la Sonsierra. Disse vinmarker ligger i omkring 450–500 meters højde på kalk- og lerholdige jorde, hvilket giver vine med både struktur, mineralitet og kompleksitet.
Vinen er fremstillet af 100 % Tempranillo og produceres gennem en kombination af traditionel vinifikation og maceration med hele drueklaser. Denne metode giver en vin med både dybde og aromatisk kompleksitet.
Efter gæringen lagres vinen i omkring 16–18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver en flot balance mellem frugt og fad.
Årgang 2021 anses for en balanceret og elegant årgang i Rioja med fokus på friskhed og finesse. Resultatet er en vin, der kombinerer moden frugt med struktur og et flot lagringspotentiale.
Smagsnoter:
I glasset fremstår Sierra Cantabria Colección Privada 2021 med en dyb kirsebærrød farve. Duften er kompleks med noter af modne brombær, kirsebær og blommer, ledsaget af nuancer af vanilje, krydderier og let ristede fadtoner.
Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner og en cremet tekstur. Lag af mørk frugt, chokolade, krydderier og lette florale noter udvikler sig i glasset og giver en lang og vedvarende eftersmag.
Vinen passer særligt godt til oksekød, lam, vildt og modne oste og er samtidig velegnet til lagring.
Ratings:
94/100 - Robert Parker "The 2021 Colección Privada was produced with Tempranillo from two vineyards (from 1957 and 1959) and saw two different vinifications, which they describe as the union between tradition and modernity—one with full clusters and the other destemmed. It matured in new 225-liter barrels, half of them French and the other half American. It's very balanced and harmonious, a little shy and undeveloped, young, very fresh, structured and with elegance and power. It's ripe at 14.4% alcohol, with a pH of 3.7 and 5.2 grams of acidity. The oak is neatly integrated, and the fruit has ripeness but without excess; it ripened thoroughly and developed a nice array of aromas and flavors. This represents a return to a more normal year in terms of weather and dates. 30,000 bottles produced. It was bottled in July 2023."
Fakta om vinen:
- Vinhus: Bodegas Sierra Cantabria
- Land: Spanien
- Område: Rioja DOCa
- Vintype: Rødvin
- Årgang: 2021
- Druer: 100 % Tempranillo
- Alkohol: ca. 14,5 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Lagring: Ca. 16–18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt og modne oste
- Potentiale: 10–15 års lagring
Om vinhuset:
Bodegas Sierra Cantabria er en del af den velkendte Eguren-familie, som har produceret vin i Rioja siden 1870. Familien er kendt for sin dybe respekt for terroir og sit fokus på kvalitet frem for kvantitet.
Vingården blev grundlagt i 1957 og ligger i San Vicente de la Sonsierra, hvor vinmarkerne beskyttes af Sierra Cantabria-bjergene. Dette skaber et unikt mikroklima, som er ideelt for dyrkning af Tempranillo.
I dag arbejder vinhuset med bæredygtige og økologisk inspirerede metoder, hvor målet er at bevare den naturlige balance i vinmarkerne. Kombinationen af gamle vinstokke, traditionel vinifikation og moderne teknikker gør Sierra Cantabria til en af de mest respekterede producenter i Rioja.
