Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 – Prestige Champagne i absolut særklasse
Pol Roger Sir Winston Churchill 2018 er en af de mest eksklusive champagner fra Champagne i Frankrig og repræsenterer husets absolutte topniveau. Denne prestige-cuvée er skabt som en hyldest til Winston Churchill, der var en livslang beundrer af Pol Roger, og vinen er designet til at afspejle hans præference for kraft, struktur og modenhed.
Champagnen produceres kun i de bedste årgange og frigives senere end husets øvrige vine for at opnå maksimal kompleksitet. Druerne stammer udelukkende fra Grand Cru-marker, hvilket sikrer en ekstrem høj kvalitet og et tydeligt terroirudtryk.
Blendet er en velbevaret hemmelighed, men det er kendt, at Pinot Noir dominerer, hvilket giver struktur, fylde og dybde, mens Chardonnay tilfører elegance og finesse.
Årgang 2018 var varm og generøs, hvilket har resulteret i en champagne med både intensitet og moden frugt, men stadig med den klassiske friskhed og balance, som Pol Roger er kendt for.
Resultatet er en kompleks og lagringsværdig champagne med både kraft og elegance – en vin skabt til de helt særlige øjeblikke.
Smagsnoter:
I glasset fremstår champagnen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks med noter af modne frugter, citrus og hvide blomster, ledsaget af brioche, nødder og lette krydderier.
Smagen er fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem frisk syre og moden frugt. Lag af citrus, stenfrugt, ristede nødder og lette krydrede nuancer udvikler sig i glasset, mens en mineralsk struktur giver en lang og elegant eftersmag.
Champagnen er særligt velegnet til gastronomi og passer perfekt til skaldyr, fisk, lyst kød og raffinerede retter.
Ratings:
97/100 - Wine Spectator "Like a finely tailored suit, this exhibits impeccable harmony, class and attention to detail. Integrates a firmly structured spine of acidity with flavors of ripe plum, candied lemon peel, lightly toasted hazelnut, brioche and chamomile, caressing the palate with the plush, creamy mousse. Long on the finish, with mineral, graphite and spice hints, this is hard to stop sipping now but should reward those who wait with even greater expression in years to come. Pinot Noir and Chardonnay. Drink now through 2045."
Fakta om vinen:
- Vinhus: Pol Roger
- Land: Frankrig
- Område: Champagne
- Vintype: Champagne (Vintage Brut)
- Årgang: 2018
- Druer: Pinot Noir og Chardonnay (Pinot Noir dominerer)
- Alkohol: ca. 12,5 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 8–10 °C
- Lagring: Lang lagring på gærrester i kældre
- Anbefales til: Skaldyr, fisk, lyst kød og gastronomiske retter
- Potentiale: 20+ års lagring
Om vinhuset:
Pol Roger er et af de mest prestigefyldte og traditionsrige champagnehuse i Champagne og blev grundlagt i 1849 i Épernay. Huset er stadig familieejet og kendt for sin klassiske stil, hvor elegance, struktur og lagringspotentiale er i centrum.
Cuvée Sir Winston Churchill er husets prestigevin og blev lanceret som en hyldest til den britiske statsmand, som havde et særligt tæt forhold til Pol Roger og betragtede det som sit foretrukne champagnehus.
Champagnerne fra Pol Roger lagres i nogle af de dybeste og køligste kældre i Champagne, hvilket giver vine med en særligt fin mousse og stor kompleksitet. Kombinationen af tradition, håndværk og terroir gør Pol Roger til en af verdens mest respekterede producenter.
