Krug Grande Cuvée Édition 173 – Essensen af Champagne i perfektion
Krug Grande Cuvée Édition 173 er en af de mest ikoniske champagner fra Champagne i Frankrig og repræsenterer husets filosofi om at skabe den ultimative champagne – uafhængigt af årgang. I stedet for at fokusere på ét år, sammensætter Krug en kompleks cuvée af mange forskellige vine for at opnå maksimal dybde og balance.
Édition 173 er baseret på høståret 2017, men består af hele 150 forskellige vine fra 13 årgange, hvor den ældste går tilbage til 2001. Denne imponerende blanding giver en kompleksitet, som ikke kan opnås i en klassisk årgangschampagne.
Blendet består af ca. 44 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay og 22 % Meunier, hvilket skaber en perfekt balance mellem struktur, friskhed og elegance. En stor del af vinen kommer fra Krugs omfattende bibliotek af reservevine, som bidrager med dybde og moden karakter.
Produktionen er ekstremt tidskrævende – det tager over 20 år fra de ældste vine til den færdige cuvée – og champagnen lagres i flere år på flaske før frigivelse. Resultatet er en champagne med enestående kompleksitet og en signatur, der er unik for Krug.
Smagsnoter:
I glasset fremstår champagnen intens gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er rig og kompleks med noter af brioche, ristede nødder, citrus og moden stenfrugt.
Smagen er fyldig og cremet med en imponerende dybde. Lag af fersken, citrus, vanilje og let ristede toner udvikler sig i glasset, mens en frisk syre giver balance og elegance.
Eftersmagen er lang, præcis og vedvarende med en let mineralsk friskhed, som gør vinen både intens og harmonisk.
Krug Grande Cuvée Édition 173 er ekstremt alsidig og kan nydes både som aperitif eller til gastronomiske retter som skaldyr, fisk, fjerkræ og modne oste.
Ratings:
97/100 - James Suckling "Extremely complex, showing dried apples, light caramel, brioche and flint with cedar, nuts and hints of gunmetal. Integrated, caressing bubbles. Medium-bodied with a laser-guided, compacted and extremely long palate that focuses the character and the flavors. So deep and polished. Tangy at the end. Drink or hold."
Fakta om vinen:
- Vinhus: Krug
- Land: Frankrig
- Område: Champagne
- Vintype: Champagne (Brut, non-vintage)
- Edition: 173ème Édition
- Druer: 44 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay, 22 % Meunier
- Alkohol: ca. 12–12,5 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 8–10 °C
- Lagring: Flere års flaskelagring (ofte 6–7 år på gærrester)
- Anbefales til: Skaldyr, fisk, fjerkræ, ost og gastronomiske retter
- Potentiale: 10–20 års lagring
Om vinhuset:
Krug er et af de mest prestigefyldte champagnehuse i Champagne og blev grundlagt i 1843 i Reims af Joseph Krug. Huset er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin unikke filosofi om at skabe den bedste champagne hvert år – uanset høstens kvalitet.
Krug adskiller sig fra mange andre producenter ved at vinificere hver enkelt parcel separat og opbygge et enormt bibliotek af reservevine, som kan bruges i fremtidige blends. Denne tilgang giver mulighed for en kompleksitet og konsistens, som er helt unik i Champagne.
Grande Cuvée er husets signatur og udgør størstedelen af produktionen. Den genskabes hvert år som en ny “édition”, hvor målet er at opnå den perfekte balance mellem fylde, friskhed og elegance.
Krug er i dag en del af LVMH-gruppen, men bevarer stadig sin håndværksmæssige tilgang og regnes som en af verdens absolut bedste producenter af champagne.
