Hacienda Monasterio 2022 – Ribera del Duero i elegant topklasse
Oplev Hacienda Monasterio 2022 Ribera del Duero, en kraftfuld og elegant rødvin fra et af Spaniens mest prestigefyldte vinområder. Vinen produceres på Hacienda Monasterio, en anerkendt vingård beliggende mellem Pesquera og Valbuena de Duero i hjertet af Ribera del Duero. Her skaber det barske kontinentale klima med varme dage og kolde nætter perfekte betingelser for druer med stor koncentration og kompleksitet.
Bag vinen står den danske vinmager Peter Sisseck, kendt for den legendariske kultvin Pingus. Hacienda Monasterio blev grundlagt i 1990 og har siden udviklet sig til en af områdets mest respekterede producenter. Vinmarkerne dyrkes økologisk på kalkrige jorde langs Duero-floden, hvilket giver vinene deres karakteristiske balance mellem kraft og elegance.
Årgang 2022 var præget af et varmt og tørt klima med meget lidt nedbør og flere hedebølger. Ved hjælp af tidlig høst og skånsom vinificering lykkedes det dog at bevare friskhed og balance i vinen. Efter gæring lagres vinen omkring 17 måneder på franske egetræsfade, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.
Resultatet er en klassisk Ribera del Duero med både dybde, finesse og et flot lagringspotentiale.
Smagsnoter:
I glasset fremstår Hacienda Monasterio 2022 dyb rubinrød. Duften åbner med noter af mørk kirsebær, brombær og modne blommer, ledsaget af nuancer af krydderier, lakrids og et diskret strejf af ristet eg.
Smagen er fyldig og velbalanceret med silkebløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen elegance og struktur. Lag af mørk frugt, kakao og lette mineralske toner udvikler sig i glasset, mens eftersmagen er lang og harmonisk.
En ideel ledsager til oksekøb, lam, vildt og modne oste, men også en vin der kan nydes alene ved særlige lejligheder.
Ratings:
94/100 - Robert Parker "The 2022 Hacienda Monasterio is a blend of 86% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon and 1% Malbec. They only got 170 liters of rain and suffered five heat waves—what happens in Ribera is accentuated at the Monasterio estate—but they were able to manage it quite well. Since 2018, they have been harvesting earlier, in early September, because they have managed to achieve ripeness a little earlier, and it shows in the wine, which has 14.5% alcohol on the label (perhaps a little lower in the real analysis, but they need to round up to half a degree on the labels). The skins were thick, so the vinification was softer to avoid too much extraction. They also did a longer aging in barrel; it's usually 15 to 17 months, depending on the lot, but this year, the average was 17 months and it helped. In contrast, they did a shorter élevage in 2023, because it was what the wine called for. The nose is harmonious and shows no heat or excess ripeness (or oak), and the palate is silky with surprisingly ripe and round tannins, escaping the excess grip I found in many 2022s in the zone. 199,200 bottles produced in total, including some 10,000 magnums. It was bottled in July 2024."
Fakta om vinen:
- Vinhus: Hacienda Monasterio
- Land: Spanien
- Område: Ribera del Duero
- Vintype: Rødvin
- Årgang: 2022
- Druer: ca. 86 % Tinto Fino (Tempranillo), 13 % Cabernet Sauvignon, 1 % Malbec
- Alkohol: ca. 14,5–15 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Lagring: Ca. 17 måneder på franske egetræsfade
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt og kraftige retter
- Potentiale: 10–15 års lagring
Hacienda Monasterio – dansk vinmagi i Ribera del Duero
Hacienda Monasterio blev grundlagt i 1990 af den danske vinmager Peter Sisseck, som senere skabte kultvinen Pingus. Vingården ligger i hjertet af Ribera del Duero mellem Pesquera og Valbuena de Duero – et område kendt for nogle af Spaniens mest prestigefyldte vine.
Ejendommen råder over store vinmarker plantet på kalkholdige skråninger, hvor Tempranillo-druen trives i det barske klima. Kombinationen af varme dage og kølige nætter giver vine med både koncentration, friskhed og kompleksitet.
I dag arbejder Hacienda Monasterio efter en filosofi om terroir, bæredygtighed og minimal intervention, og vinene er certificeret økologiske. Resultatet er Ribera del Duero-vine med kraft, elegance og en tydelig identitet.
