Pavillon de Léoville Poyferré 2021 – Klassisk Saint-Julien med elegance og charme
Pavillon de Léoville Poyferré 2021 er andenvinen fra det anerkendte Château Léoville Poyferré i Saint-Julien, Bordeaux. Selvom det er en “second wine”, leverer den en imponerende kvalitet og fungerer som en mere tilgængelig indgang til husets stil – med fokus på elegance, friskhed og finesse.
Vinen fremstilles af druer fra yngre vinstokke samt parceller, der ikke indgår i førstevinen. Det giver en vin med større umiddelbar charme, men stadig med tydelig struktur og kompleksitet.
Blendet i 2021 består typisk af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvor Cabernet Sauvignon dominerer og giver rygrad og lagringspotentiale.
Årgang 2021 i Bordeaux var præget af køligere og mere udfordrende vejrforhold, hvilket resulterede i vine med lavere alkohol, højere friskhed og en mere klassisk stil. Resultatet er en vin med finesse frem for kraft – og en tydelig reference til traditionel Bordeaux.
Pavillon 2021 fremstår som en charmerende og velafbalanceret vin, der både kan nydes relativt ung, men også udvikler sig flot med nogle års lagring.
Smagsnoter:
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød. Duften byder på noter af kirsebær, røde bær og krydderier, ledsaget af elegante nuancer af cedertræ og lette florale toner.
Smagen er medium til fyldig med bløde tanniner og en flot balance. Lag af røde og mørke bær, krydderier og lette mineralske noter giver vinen en harmonisk og elegant karakter.
Eftersmagen er frisk og vedvarende med en fin struktur, som gør vinen velegnet både nu og efter nogle års lagring.
Ratings:
95/100 point - James Suckling "A bit closed and almost steely at the moment. At the same time, there is depth and huge structure, showing black cherries, mulberries, fine spices and violets. Full-bodied, this has heaps of very small-grained, dusty tannins on the palate and a long finish. A concentrated wine. Wait and see."
Fakta om vinen:
- Vinhus: Château Léoville Poyferré
- Land: Frankrig
- Område: Bordeaux, Saint-Julien AOC
- Vintype: Rødvin (Second vin)
- Årgang: 2021
- Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Alkohol: ca. 13 %
- Proptype: Kork
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Lagring: Lagret på egetræsfade
- Anbefales til: Oksekød, lam, vildt, svamperetter og modne oste
- Potentiale: 10–15 års lagring
Om vinhuset:
Château Léoville Poyferré er et af de mest prestigefyldte vinslotte i Saint-Julien i Bordeaux og er klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé i 1855-klassifikationen.
Vinhuset har rødder tilbage til 1800-tallet og er i dag ejet af Cuvelier-familien, som har videreudviklet slottet til en moderne topproducent med fokus på kvalitet og præcision.
Under indflydelse af den berømte ønolog Michel Rolland har stilen udviklet sig mod mere koncentrerede og polerede vine, samtidig med at terroiret fra Saint-Julien stadig skinner tydeligt igennem.
Pavillon de Léoville Poyferré er husets andenvin og giver et fremragende indblik i slottets stil – med fokus på elegance, balance og klassisk Bordeaux-karakter.
